Gündem

Kabak sarma nasıl yapılır? Tarifi nedir? Gelinim Mutfakta kabak sarma malzemeleri nelerdir?


Gündem

 Kabak sarma nasıl yapılır? Hafta içi her gün yayınlanan Gelinim Mutfakta yarışması büyük zevk topluyor. Yarışmacılar bugün kabak sarma yaptılar. İzleyiciler ise tarifi araştırmaya başladı. Peki Kabak sarma nasıl yapılır? İşte malzemeleri… KABAK SARMA 400 gr. kıyma 4-5 avuç doğranmış ıspanak 1 orta boy soğan 2 diş ezilmiş sarımsak 2 aş kaşığı zeytinyağı 2 çak […]



 Kabak sarma nasıl yapılır? Hafta içi her gün yayınlanan Gelinim Mutfakta yarışması büyük zevk topluyor. Yarışmacılar bugün kabak sarma yaptılar. İzleyiciler ise tarifi araştırmaya başladı. Peki Kabak sarma nasıl yapılır? İşte malzemeleri…

KABAK SARMA

400 gr. kıyma

4-5 avuç doğranmış ıspanak

1 orta boy soğan

2 diş ezilmiş sarımsak

2 aş kaşığı zeytinyağı

2 çak kaşığı Tuz

1 çay karabiber

4-6 tane kabak

Domates Sos için Malzemeler

4-6 tane küçük küp doğranmış domates

3 aş kaşığı zeytinyağı

1 orta boy ince küp kesilmiş soğan

2 diş ezilmiş sarımsak

1 tutam kıyılmış taze fesleğen

1 tutam kıyılmış maydanoz

4-5 dal taze kekik

1-2 aş kaşığı balsamik sirke

2 çay kaşığı Tuz

1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

Domates sos için, sos tenceresinde zeytinyağını orta ateşte kızdırın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun. Sarımsağı ek edip 1 dakika daha çevirin. Fesleğen, maydanoz ve kekiği koyup 1-2 dakika döndürün. Aroması çıkan baharatlar sosun kıvam almasını çabuklaştırır. Domatesleri, balzamik sirke, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve kaynamaya bırakın. Sos kaynayınca ateşi kısın ve en az 30 dakika pişirin.

Sosunuz kaynarken orta boy bir tavada 2 aş kaşığı zeytinyağını kızdırın, ince doğranmış soğanı ek edip pembeleştirin. Sarımsağı ek edip kokusu çıkınca kıymayı koyun ve kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberle baharatlandırın. En son doğranmış ıspanağı ekleyip sönene kadar çevirin ve ateşten alın.

Kabakları uzunlanmasına şeritler halinde kesin. Kesilen kabakları biraz yumuşaması için kaynayan suya atın. 2 şeridi biri diğerinin üzerine az istikbal şekilde koyun. Diğer 2 şeridi artı şekli verecek şekilde yerleştirin. Artının ortasına kavrulmuş kıyma koyun ve şeritleri üstüne kapatın.

Kapattığınız kısım alta istikbal şekilde fırın kabınıza dizin. Üzerlerine pişirdiğiniz domates sosundan koyun.

180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin…

Gelinim Mutfakta 183. BölümGelinler, kaynanaların verdiği puanlar üzerine katı tartışmalara giriyor!Ziyafet ve Şennur Hanım arasında “Hemşehri” tartışması yaşanıyor! Elvan ve Cansu arasında mutfak krizi çıkıyor!

GELİNİM MUTFAKTA 181. BÖLÜM

Hatice, kazandığı bileziklerden bir tanesini kaynanası İlhame Hanıma veriyor!Hatice, kazandığı bileziklerden bir tanesini kaynanasına armağan etmeye karar veriyor! Elif, ablası ve annesi ile ilgili anlattıkları ile gözyaşlarına boğuluyor!

.