Gündem

Durian meyvesi nedir? Durian faydaları nelerdir?


Gündem

Durian meyvesi nedir? Durian faydaları nelerdir? Duryan nedir? Vatandaşlar tarafından merak edilen bir meyve olan durian internette araştırılıyor. Biz de bu meyveyi araştırdık ve hakkında bilinen her şeyi haberimize ekledik. 40 metreyi aşan boyuyla çok uzun bir ağaç olan durian ağacı Güneydoğu Asya ülkelerinde yetişmektedir. Peki durian meyvesi nedir? Ne demek? Durian nasıl yenir? Faydaları […]



Durian meyvesi nedir? Durian faydaları nelerdir? Duryan nedir? Vatandaşlar tarafından merak edilen bir meyve olan durian internette araştırılıyor. Biz de bu meyveyi araştırdık ve hakkında bilinen her şeyi haberimize ekledik. 40 metreyi aşan boyuyla çok uzun bir ağaç olan durian ağacı Güneydoğu Asya ülkelerinde yetişmektedir. Peki durian meyvesi nedir? Ne demek? Durian nasıl yenir? Faydaları nelerdir? İşte tüm detaylar…

DURİAN NEDİR?

Bitki bilimde Durio zibethinus olarak adlandırılan durian ağacı, Güneydoğu Asya; Malezya, Tayland ve Vietnam kökenli. 40 metreyi aşan boyuyla çok uzun bir ağaç olan durian, ormanda yetişiyor. 5 – 10 yaşları arasına meyve vermeye başlıyor. Kabuğuyla beraber her bir meyvesi, 2 – 3 kg, kimi de 3 kg’ın üstünde. Bu meyveye, pek çok şahıs “durian” diyor; ama farklı adlarla da anılıyor; örneğin Endonezya’da “duren”, Tayland’da da “thurian”. Ancak farklı adlarla anılsa da , kültüre alındığı ülkelerde “meyvelerin kralı” olarak niteleniyor. Dis görünüsü ve asiribunaltici kokusuyla gerçekten de alışılmamış bir meyve. Duriana, “cennet – cehennem” de deniyor. Cehennem denmesinin nedeni, dikenlerle dolu kabuğunun pis kokması. Uzakdoğu’da, örneğin Endonezya’da bu meyvenin otellere sokulması yasak. Elinizde veya cantanizda durian varken Singapur’da, otobüse ya da metroya binemiyorsunuz. Ama Singapur’da, ülkenin sembolü sayılan opera binası durianın biçiminde yapılmış. Ona böyle önem verilmesinin nedeni, durianın “cennet” kısmıyla ilgili olsa gerek. Çünkü o dikenli kabuğu sıyırıp açtığınızda ortaya çıkan meyve, bazı insanlara göre olağanüstü lezzetli. Kabuğun ardında mayhoş bir tatla karşılaşıveriyorsunuz.

Kabuğun içinde 6 bölmeli, sulu, etli bir bina var. Bu etli kısım, yeşil, gri – sarı, krem – sarı renklerde olabiliyor. Bölmelerin içindeyse, kahverengi – sarı 6 tohum saklı. Bu tohumlar yenildiğinde, nefes alıp verme güçlüğüne sebep olabiliyor.

Durian, çok yağlı bir meyve. Taylandlılar, bu meyvenin özellikle alkollü içeceklerle tüketildiğinde çok kilo aldırdığını söylüyorlar. Besin içeriğine baktığımızda da, 100 gr durianın 153 kalori enerji verdiğini görüyoruz.

Durian, tek parça ya da açılıp bölmeleri ayrılmış halde satışa sunuluyor. Çiğ olarak tüketilecekse, soğutulduktan sonra yenmesi öneriliyor. Şimdilerde, dondurmaya lezzet vermek için de kullanılıyor. Sumatra’nın bir kenti olan Palembang’da, durian’ın etli kısmı, topraktan yapılmış kaplarda mayalanıp tüketiliyor. Durianın, konservesi de yapılıyor. Bu meyvenin farklı kullanım alanları da var. Örneğin kabuk kısmı, ipeğin beyazlatılmasında kullanılıyor.

Kyodo ajansının haberine göre, Endonezya’da Sumatra Adası’nın Bengkulu bölgesindeki Fatmawati Soekarno Havalimanı’nda, yaklaşık 2 ton duryan meyvesi yüklenen ticari uçağın Cakarta seferi, yolcuların kokudan kaynaklanan şikayeti üzerine ertelendi.

Uçağın içini saran pis kokudan şikayet eden yolculardan bazıları da duryan sevkiyatına bağlı olarak uçağa aşırı yükleme olmasından kaygı duyduklarını anlatım etti.

Yolcularla havalimanı yetkilileri ve kabin ekibi arasında çıkan münakaşa üzerine yetkililer, meyvelerin uçaktan indirilmesine ikna oldu.

Meyvelerin kargo bölümünden boşaltılmasının ardından uçak bir saat rötarla havalandı.

DURYAN MEYVESİ: MEYVELERİN KRALIDuryan, güneydoğu Asya ülkelerinde “meyvelerin kralı” olarak adlandırılırken, bazı bölgelerde “cennet ve cehennem meyvesi” olarak da biliniyor.

Duryana “cennet ve cehennem meyvesi” denmesinin sebebi, dikenlerle dolu kabuğunun olması ve kötü kokusu nedeniyle cehenneme, lezzeti ve faydalarıyla da cennete benzetilmesinden kaynaklanıyor.

Kötü kokusu nedeniyle Güneydoğu Asya ülkelerinden bazıları, bu meyvenin kamusal alanlara, toplu taşıma araçlarına ve havaalanlarına sokulmasına ruhsat vermiyor.

Bu meyve kapalı ortamda tüketildiğinde ya da bulunduğunda kokusunun etkisi üç güne kadar sürebiliyor.

DURİAN MEYVESİNİN FAYDALARI

 

DURYAN MEYVESİ FAYDALARI

İçerdiği Bakır, kan hücre üretimi için vücuda gereklidir.İçeriği potasyum bakımından çok zengindir.

Yüksek miktarda antioksidan ve C vitamini içerir.

Vücut direncini arttırır. Bir tane tüketilmesinin bile bağışıklık sistemini güçlendirdiği söylenir.

Meyve yenildiğinde, enerji yeniler ve anında vücudu canlandırır. Kolay sindirilebilir; löp eti doymuş yağ ve kolestrol içermez.

B vitamini kompleks grupları ( B5 vitamini, B6 vitamini, B1 vitamini) bakımından varlıklı içeriğe sahiptir.Kan bacınsı kontrolüne muavin hücreler için elektrolit özelliğindedir.

Ayrıca içeriğinde varlıklı miktarda, manganez, bakır, demir ve magnezyum gibi mineraller de bulunmaktadır. Manganez antioksidan özelliği ile enzimlerde, süperoksit dismutaz için bir ko-faktör olarak vücut tarafından kullanılır. Bakır, al kan hücrelerinin üretiminde ve demir al kan hücresi oluşumu için gereklidir.

.